AMENDOA BARU TORRADA COM PELE

BENEFÍCIOS/PROPRIEDADES: Fruto do cerrado brasileiro,também chamado de cumaru. Apresenta sabor adocicado e adstringente. Valorizada por seu alto valor proteico, de ácidos graxos essenciais, fibras , ferro, zinco e vitamina E.Possui atividade antiflamatória e antioxidante. Auxilia no controle do colesterol e risco de doenças cardiovasculares. Para consumi-lo é necessário um processo de torrefação para eliminar os compostos antinutricionais. —> MODO DE USAR: Mixes, barrinhas de cereal, bolos , cookies, snacks —> RESTRIÇÃO: Pouco comum —> ARMAZENAMENTO: x Castanha nativa do cerrado brasileiro
Rica em proteína, gordura insaturada, fibra, potássio, fósforo e magnésio
Fonte de vitamina E, que exerce função antioxidante