GOJI BERRY DESIDRATADA

BENEFÍCIOS/PROPRIEDADES: Entre os componentes químicos dessa fruta, o mais pesquisado é um grupo de polissacarídeos que são estimados por compor de 5 a 8% das frutas secas por possuir ação imunomoduladora. Além dessas substâncias, o goji é derivado de um grupo de carotenóides que compõem ,3 a ,5% dos frutos secos, sendo fonte de um potente antioxidante chamado zeaxantina o que lhe proporciona um pigmento amarelo, que quando ingerido, se acumula nos adipócitos, em especial na mácula, uma região da retina protegendo a sua degeneração. De acordo com Amagase et al (211), dentre os seus benefícios mais estudados estão: antienvelhecimento, neuroproteção, antifadiga, aumento do metaboslimo, controle de glicemia, propriedades de imunomodulação e citoproteção. —> MODO DE USAR: /Receitas:sucos, baga, mixes, bolos, sopas —> RESTRIÇÃO: Mofa rápido —> ARMAZENAMENTO: x Possui polissacarídeos com ação imunomoduladora
Fonte de antioxidante zeaxantina