É crescente o número de portadores de doença celíaca (intolerantes ao glúten), sendo que muitas pessoas têm a doença sem saber que a possuem. Clinicamente são divididas em duas categorias, a forma clássica e a não clássica da doença.
A primeira geralmente se manifesta nos primeiros anos de vida com quadro de diarréia crônica, vômitos, irritabilidade, entre outros. Enquanto a forma não clássica ou atípica é assintomática ou apresentam sintomas menos comuns,além disso, várias condições têm sido associado a ela, como diabetes mellitus tipo I, hipotiroidismo, dermatite, infertilidade, osteoporose entre outras.
Seja qual for a causa, viver sem glúten torna complicado a vida de qualquer indivíduo, não só pela escassez de produtos no mercado, quanto ao custo e sua dificíl acessibilidade. Além é claro, do sabor que fica comprometido pela textura ocasionada pela ausência do glutén.
Por isso a Cravo & Canela lhe oferece diversas opções nutritivas de produtos sem glúten, conheça alguns:
Leve Crock
Petiscos crocantes, saudáveis e saborosos. Possuem sementes em sua composição e são ideais para as pequenas refeições entre o café da manhã, almoço e jantar.
Macarrão Tivva
O macarrão da Tivva é elaborado através do milho. Além de não conter glúten possui vitamina A, potássio e ferro. Tem zero teor de sódio e boa textura.
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