Snack de soja, Good Soy
Os Snacks de soja da Good Soy, é uma alternativa saudável para quem é intolerante a lactose. De sabor agradável e textura leve, é eaborado com farinha de arroz e de soja integral (não transgênica). Composto por sal light, contém teor reduzido de sódio (50%). Não contém aromas artificiais. É fonte de proteína de alto valor biológico. Tornando-se uma ótima opção para os lanches, nos intervalos das principais refeições.
“Leite de quinoa”
As bebidas vegetais podem ser uma ótima opção não só para quem possui restrição a lactose, mas também para quem deseja variar o cadápio. Quando preparados corretamente, além de nutritivos, podem ser usados em várias preparações em substituição ao leite de vaca. Sabe-se que a quinoa é um dos cereais mais nutritivos, principalmente no que se trata de aminoácidos essenciais. A bebida vegetal de quinoa é fácil de ser preparada e rende cerca de meio litro.
Preparo: Coloque de molho por oito horas um copo de quinoa em grãos. A seguir bata no liquidificador com três copos de água filtrada ou mineral e coe três vezes. Uma dica é colocar junto com a quinoa de molho, três tâmaras sem caroço, isso ajuda adocicar a bebida.